AIR FRYER CHICKEN PICCATA

• 4 boneless, skinless chicken breast
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon black pepper
• 1 teaspoon garlic powder

Egg Mixture:

• 1 large egg beaten
• 2 tablespoons lemon juice
• 1 teaspoon garlic powder

Flour Mixture:

• 1/2 cup all-purpose flour
• 1/2 cup Parmesan cheese grated
• 3 tablespoons parsley
• 1 teaspoon salt

PIccata Sauce:

• 2 tablespoons butter
• 1/2 cup chicken broth
• 2 tablespoons lemon juice
• 4 tablespoons capers drained